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Eierlikör Sahnetorte, ein Klassiker zu Ostern / Rezept / Tutorial


Ein Klassiker zu Osterm, die Eierlikör Sahnetorte. Mit selbstgemachtem Eierlikör und einem saftigen und lockeren Boden aus Nüssen und Schokolade, wer kann dazu schon nein sagen 🙂

Rezept Eierlikör Sahnetorte für 26er Springform
Zutaten Boden:
100g Zucker
100g Butter, weich
5 Eigelb (Gr.M)
5 Eiweiß (Gr.M)
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
250g gemahlene Haselnüsse (alternativ Mandeln)
3 EL Eierlikör
100g geraspelte Zartbitterschokolade

Zutaten Sahnefüllung:
200 ml Eierlikör
500 ml Sahne
75g Puderzucker
7 Blatt Gelatine, weiß (alternativ Agar Agar, für Menge Packungsanweisung beachten)

Zutaten Topping:
200 ml Eierlikör
3 Blatt Gelatine

Für die Deko:
nach Wunsch Schokolade und Sahne

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17 comments

  1. backen & kochen mit Stefan

    Ein Klassiker zu Osterm, die Eierlikör Sahnetorte. Mit selbstgemachtem Eierlikör und einem saftigen und lockeren Boden aus Nüssen und Schokolade, wer kann dazu schon nein sagen 🙂

    https://www.youtube.com/watch?v=aq92o2CKwxc&list=UUfzVIpC5dmwj5YZyH0oFldA

  2. Absolute Lebenslust

    Tolles Rezept, sieht richtig lecker aus! Deinen Eierlikör hatte ich ja zu Weihnachten ausprobiert, und der war auch richtig super! Werde die Torte auch mal ausprobieren 😀 Bin schon richtig gespannt.
    Liebe Grüße, Äna

  3. Sandra Scherer

    VIELEN DANK; ich habe eine super Gelee Crem hinbekommen

  4. Sandra Schmidt

    Der Kuchen sieht sehr lecker aus und ich überlege schon ob ich den Ostern mache 😉

  5. Jetzt erst vor Ostern rausgekramt. Ich liebe Eierlikör. Ganz ganz tolles Video. Back ich sicher demnächst nach.

  6. Knuddel Bienchen

    Sehr lecker diese Torte, nur leider finde ich die Zubereitung dazu nicht. Auf deine Webseite kann ich auch nicht zugreifen.. Wo finde ich diese noch?

  7. Hallo Stefan
    Ich backe deine Torte zum Geburtstag meiner Mama
    Ich bin erst 12 Jahre alt und finde das du das super erklärst
    Danke

  8. Christine Gerresheim

    Sieht die lecker aus! Hab ich bisher immer fertig gekauft. Muss ich unbedingt mal probieren. http://cwc.astrobook.info

  9. Ich habe die Torte schon mehrmals gebacken, mein Mann liebt deine Eierlikörtorte. Auch ich finde, es ist die beste Eierlikörtorte. Danke für das tolle Rezept ?

    • backen & kochen mit Stefan

      Vielen Dank für den netten Kommentar. Es freut mich immer besonders wenn jemand die Rezepte nachmacht und es schmeckt 🙂 LG Stefan

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