2013 – Leckeren Eierlikör selber machen – Einfaches Rezept von Oma

FOLGENDE ZUTATEN BENÖTIGT MAN FÜR DEN EIERLIKÖR:
5 Eigelb
100 g Puderzucker
1 Vanilleschote
1 Becher Schlagsahne oder 1 Packung Kondensmilch
180 ml Schnaps mit 70% Alkohol, oder eine 1/2 Flasche Rum

ZUBEREITUNG DES EIERLIKÖRS:
Eigelb in einen Topf und Puderzucker, sowie Vanilleschote hinzugeben. Alles cremig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Dann nach und nach den Alkohol zugeben. Nicht zu warm werden lassen. Dafür kann man alles auch in einem Wasserbad erhitzen.

Den Likör in eine Karaffe füllen und kühl stellen.

Das wars. Viel Erfolg beim selber machen