Eierlikör Pralinen

50 Pralinenhohlkugeln, weiß 250 g Schokolade, weiß 70 g Sahne, frisch 1 kleine Vanilleschote(n), das Mark davon 40 g Butter 90 g Eierlikör 1 Schuss Cognac .

Zutaten: ca. 40 Stück 200 g Schokolade, weiß 25 g Butter, weich 150 g Mandeln, gemahlen ( blanchiert oder natur ) 75 ml Eierlikör Kokosraspel zum wälzen Die .

Hier seht Ihr wie man eine schöne Eierlikörfüllung für Pralinene herstellt und die Hohlkörper damit füllt. Konditormeister Martin Lukasch gibt Euch wertvolle .

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