Eierlikör Sahnetorte, ein Klassiker zu Ostern / Rezept / Tutorial

Ein Klassiker zu Osterm, die Eierlikör Sahnetorte. Mit selbstgemachtem Eierlikör und einem saftigen und lockeren Boden aus Nüssen und Schokolade, wer kann dazu schon nein sagen 🙂

Rezept Eierlikör Sahnetorte für 26er Springform
Zutaten Boden:
100g Zucker
100g Butter, weich
5 Eigelb (Gr.M)
5 Eiweiß (Gr.M)
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 EL Mehl
1 TL Backpulver
250g gemahlene Haselnüsse (alternativ Mandeln)
3 EL Eierlikör
100g geraspelte Zartbitterschokolade

Zutaten Sahnefüllung:
200 ml Eierlikör
500 ml Sahne
75g Puderzucker
7 Blatt Gelatine, weiß (alternativ Agar Agar, für Menge Packungsanweisung beachten)

Zutaten Topping:
200 ml Eierlikör
3 Blatt Gelatine

Für die Deko:
nach Wunsch Schokolade und Sahne

Hier der Videolink zum Eierlikör:

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Küchenmaschine: Noname (suche noch Sponsor 🙂 )
Kamera: JVC Everio Full HD
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