Erdbeer Eierlikör Kranz selber backen

In der Erdbeerzeit ist dieser Kranz eine fruchtige Abwechslung auf der Kaffeetafel. Der Kranz wird mit Öl und Eierlikör gebacken und ist sehr luftig, die Füllung besteht aus einer Erdbeer-Frischkäse Masse.

Das genaue Rezept findet ihr wie immer im Blog:

Zutaten:
250 ml Eierlikör
250 ml Öl
200 g Puderzucker
175 g Mehl
75 g Speisestärke
5 Eier
1 Pck. Backpulver
6 Blatt Gelatine
500 g Erdbeeren
800 g Schlagsahne
100 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Zucker
2 EL frischen Zitronensaft